面粉是我国日常饮食体系的一个重要的组成部分，而近年来市场上也出现了很多的面粉加工设备生产厂家，生产的设备种类也是不尽相同，能够满足市场众多消费者的不同需求。但是在满足市场需求的同时，也需要注意完善面粉加工设备行业体系，更加的规范化。
经过这么多年来的市场发展，通过不断的修改，许多关于小麦面粉标准制定出来了。比如小麦粉的标准，适用于加工、销售、 调拨、储存和出口的商品小麦粉。目前已修订，正在报批阶段。高筋小麦粉的标准，适用于用硬质小麦加工、提供作为生产面包等高面筋食品的高筋小麦粉。
面粉加工设备质量影响到面粉质量安全、小麦资源和能源的有效利用、以及人身安全与健康。而日前该产品市场极其混乱、产品存在诸多质量问题，因此，急需加以规范和管理，以促进行业健康发展。
标准要求面粉加工设备加工特二粉的出粉率不低于72%。而一些产品只能达到68%。据计算，一台日产50吨的面粉加工机械出粉率降低2%的话，一年少出面粉300多吨，相当于800亩麦田的产量。可见损失相当惊人，严重威胁我国的粮食安全;二是耗能高，能源浪费严重。
