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浅谈小麦面粉加工设备的清粉系统

发布时间：2015-09-28 09:28:30 点击：

小麦面粉加工设备清粉的目的是应用空气阻力、分层、悬浮速度、筛分和中立原理，从小麦内部的胚乳中分离处理外部的麸皮物料。这些全部在清粉系统中实现。

清粉的优点是以较高的出粉率从小麦中提取规定的灰分含量或白度的面粉。运用清粉系统的面粉加工设备适合生产半硬和硬麦面包粉，全世界应用清粉机的面粉加工设备生产的产量最大的产品即是半硬和硬麦面包粉。清粉机仅对粗粒和麦心起作用，这些主要是粒度较大的胚乳，在研细成面粉之前不同程度地掺杂有麸皮。

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