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玉米加工机械挤压技术的发展增加了玉米的用途

发布时间：2015-09-25 09:09:18 点击：

挤压技术最早被用来加工玉米食品，在玉米的应用比较广泛。关于玉米膨化挤压，国内外许多专家都在进行研究。如今玉米加工机械挤压技术使玉米干磨粉的用途日益增大，促使玉米在休闲食品、强化食品、早晨食品及传统食品领域的用途增加。

挤压技术以玉米、小麦、高粱、薯类为原料，配以各种不同的辅料，经混合、挤压成型，得到各种性状、不同风味的食品。玉米加工机械挤压技术使玉米中含有的纤维素等不易被人体吸收的成分彻底微粒化，并产生部分分子降解和结构变化，使其水溶性增强，以免其口感粗糙。

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