凡是使用
玉米加工机械加工玉米原料的过程中不大量使用水作为介质的玉米加工方法统称为干法加工,也简称为玉米加工。其中,使用水汽对玉米进行调质处理的加工方法称为玉米半湿法加工,其他的称为玉米完全干法加工。根据对成品要求和加工方法的不同,玉米干法加工工艺一般可分为:不提胚生产玉米粉工艺、玉米提胚制粉工艺和玉米联产加工工艺。在实际生产中,常把玉米提胚制粉工艺和玉米联产加工工艺合并使用。
1.不提胚生产玉米粉工艺
不提胚生产玉米粉工艺是将玉米经过清理、着水湿润一段时间后,不去胚直接把整粒玉米破碎,进行逐道研磨和筛理,生产出粗细度和精度不同的各种玉米粉或玉米糁的方法。
2.玉米提胚制粉工艺